3月 25 2016
材料・調味料
サツマイモ ２００ｇ
＊皮をむき、1cm角切り
バター ４０ｇ
＊室温に戻す
黒糖（粉末） ４０ｇ
卵 １/２個
牛乳 小さじ２
薄力粉 ６０ｇ
BP 小さじ１/２
黒ゴマ 適量
マフィン型（紙） ４個
作り方
１、フライパンにさつま芋とかぶるぐらいの水を加え、火にかける。
竹串が通ったらザルにあけて冷ます。
２、ボールにバターと黒糖を入れ、よく混ぜる。
３、卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。牛乳も加える。
４、薄力粉とBPをふるいながら加え、ゴムベラで混ぜる。
５、粉が少し残るぐらいで、さつま芋を加えて絡める。型紙に入れ、黒ゴマをふる。
６、１８０度に予熱をいれたオーブンで、２５分焼く。
黒糖さつまケーキ はコメントを受け付けていません
3月 12 2016
生地材料（４個分）
卵 １個
＊溶いておく
豆乳 大さじ１・1/2
砂糖 １０ｇ
ハチミツ 大さじ１
薄力粉 ５５ｇ
重曹 小さじ１/２
その他材料
餡 ８０ｇ
作り方
１、ボールに卵～ハチミツを混ぜ合わせておく。
２、薄力粉・重曹を加えホイッパーで混ぜる。
３、温めたフライパンに油を敷かずに生地を流し入れ、表面にぷつぷつと気泡が出来たら裏返し、蓋をして弱火で火を通す。
４、生地が冷めたら餡を挟む。
甘さひかえめな豆乳どら焼き はコメントを受け付けていません
2月 18 2016
材料
牛乳 ３００㏄
三温糖 大さじ２
紅茶の茶葉 ２袋
粉ゼラチン ６ｇ
＊大さじ２の水で戻す
トッピング材料
生クリーム 大さじ３
＊とろっとするまで泡立てる
作り方
１、鍋に牛乳～茶葉を加え、沸騰してきたら５分煮立てる。
２、茶葉を取り出し、粉ゼラチンを加え溶かす。
３、とろみがつくまで氷水で冷やし、器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
４、プリンが固まったら生クリームをトッピングする。
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1月 22 2016
材料
薄力粉 １５０ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ１
三温糖 ２０ｇ
無塩バター ３０ｇ
＊１㎝角に切り冷やしておく
ラムレーズン 大さじ２
＊ラム酒 カップ１/４
＊レーズン ８０ｇ
漬けておく
卵 １/２個
牛乳 大さじ２～
＊固さを調節する
その他
打ち粉 少々
作り方
１、ボールに薄力粉～バターを入れてスケッパーで切るように混ぜ、
サラサラの状態にする。
２、ラムレーズンを加えて混ぜる。
３、卵・牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ひとまとめにする。
４、手に打ち粉をして、２㎝の厚さの長方形に伸ばす。
５、クッキングシートをしいた天板に生地をのせ、スケッパーで切り分ける。
１７０度に予熱をしたオーブンで２０分焼く。
