Archive for 2月, 2017

2月 02 2017

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長芋と胡瓜の明太和え

長芋と胡瓜の明太和え
 
材料
長芋 250g
*1㎝の角
キューリ 1本
*1㎝角

和え衣
マヨネーズ 大さじ4
醤油 小さじ1/2
明太子 大さじ1

作り方
1、長芋の皮を剥いて、1㎝角に切る。切りにくい場合は水でよく洗う。
2、和え衣を作る。
ボールに、マヨネーズ~明太子を加えさっくり混ぜ、長芋・キューリと合わせる。

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2月 02 2017

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白菜のチーズソース

蒸し白菜のチーズソース
 

材料
白菜 適量
*5㎜幅

チーズクリームソースの材料・調味料
オリーブオイル 大さじ2
玉ネギ 1/2個
*スライス
鶏ムネ肉 120g
*1㎝角

薄力粉 大さじ3
カレー粉 小さじ1/2

牛乳 カップ2

チーズ 80g
塩 適量

作り方
1、チーズクリームソースを作る。
A フライパンにオリーブオイル~鶏ムネ肉を加え炒める。
B 薄力粉・カレー粉を加え粉っぽさがなくなったら、牛乳を加えとろみがついてきたら、チーズを加え塩・コショウで味を調節する。
2、オーブンで焼く。
A 耐熱容器に白菜をのせチーズクリームソースをかけ、200℃のオーブンで
 10分焼く。

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