3月 25 2016
黒糖さつまケーキ
材料・調味料
サツマイモ ２００ｇ
＊皮をむき、1cm角切り
バター ４０ｇ
＊室温に戻す
黒糖（粉末） ４０ｇ
卵 １/２個
牛乳 小さじ２
薄力粉 ６０ｇ
BP 小さじ１/２
黒ゴマ 適量
マフィン型（紙） ４個
作り方
１、フライパンにさつま芋とかぶるぐらいの水を加え、火にかける。
竹串が通ったらザルにあけて冷ます。
２、ボールにバターと黒糖を入れ、よく混ぜる。
３、卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。牛乳も加える。
４、薄力粉とBPをふるいながら加え、ゴムベラで混ぜる。
５、粉が少し残るぐらいで、さつま芋を加えて絡める。型紙に入れ、黒ゴマをふる。
６、１８０度に予熱をいれたオーブンで、２５分焼く。
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