7月 07 2016
クープイリチー(昆布と豚肉の炒め物)
材料・調味料
ゴマ油 少々
豚バラスライス 40g
*1㎝幅に切る
切り干し大根 10g
*水で戻す
切り昆布 160g
*食べやすい長さに切る
さつま揚げ 40g
*短冊切り
ダシ汁 カップ1/4
薄口醤油 大さじ1
ミリン 大さじ1
酒 大さじ1
作り方
1、フライパンにゴマ・豚バラスライスを入れて、肉の色が変わるまで炒める。
2、切り干し大根~さつま揚げを加え、ダシ汁~酒を加えて水分がなくなるまで煮る。
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