7月 07 2016
クープイリチー（昆布と豚肉の炒め物）
材料・調味料
ゴマ油 少々
豚バラスライス ４０ｇ
＊１㎝幅に切る
切り干し大根 １０ｇ
＊水で戻す
切り昆布 １６０ｇ
＊食べやすい長さに切る
さつま揚げ ４０ｇ
＊短冊切り
ダシ汁 カップ１/４
薄口醤油 大さじ１
ミリン 大さじ１
酒 大さじ１
作り方
１、フライパンにゴマ・豚バラスライスを入れて、肉の色が変わるまで炒める。
２、切り干し大根～さつま揚げを加え、ダシ汁～酒を加えて水分がなくなるまで煮る。
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