3月 25 2016
卵のカナッペ風サラダ
材料・調味料
茹で卵 4個
*縦半分に切り、黄身を取り出す
玉ネギ 1/8個
*みじん切り、水にさらす
キュウリ 1/4本
*粗みじん切り
(1/3はトッピングに使用)
マヨネーズ 大さじ2
明太子 大さじ1
茹で卵の黄身
取り出しておいたもの
トッピング、その他
海老 4尾
*茹でて殻をむき、2等分
プチトマト 2個
*4等分
ブラックオリーブ 2個
*4等分
キュウリ トッピング用
クラッカー 8枚
作り方
1、ボールで玉ネギ~明太子を混ぜる。黄身を加えて粗めにつぶしながら混ぜる。
2、白身に詰めて、海老~キュウリをトッピングする。
3、クラッカーに乗せる。
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