10月 07 2017
半熟卵とベーコンの野菜畑
卵 4個
ブラックオリーブ 4個
*輪切り
葉物 適量
ミニトマト 4個
*細かめにきる
枝豆 50g分
*さやから取り出す
ショートパスタ 40g
*茹でておく
オリーブオイル 大さじ1/2
ニンニク 小さじ1
*みじん切り
ベーコン 2枚
*1cm幅
醤油 大さじ2
レモン汁 大さじ1/2
黒ごま 大さじ1/2
白ごま 大さじ1
1、半熟卵を作る。
A 沸騰したお湯に卵を加え7~8分茹でる。
B 氷水で冷まし2等分に切っておく。
2、ショートパスタはたっぷりのお湯で塩茹でしておく。
3、ドレッシングを作る。
A フライパンにオリーブオイル~ベーコン迄を加え、
じっくりとカリカリベーコンを作る。
B ベーコンを取り出し、醤油~白ごままでを加え沸騰させる。
4、所定の大きさに切った野菜・ショートパスタを混ぜたものを器に盛り、ドレッシングをかけ半熟卵を盛り付ける。
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