12月 15 2016

Profile Image of ymk

れんこんとカブの柚子めんたい

%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%82%ab%e3%83%96%e3%81%ae%e6%9f%9a%e5%ad%90%e3%82%81%e3%82%93%e3%81%9f%e3%81%84

  • 具材料
    カブ 中2個
    *皮を剥き3㎜厚さの銀杏切り
    塩 少々

    カブの葉 少々
    *小口切り、塩揉み

    レンコン 40g
    *銀杏切り

    調味料
    明太子 大さじ1
    レモン汁 大さじ1/2
    オリーブオイル 大さじ2
    柚子皮千切り 少々

  • 作り方
    1、下処理。
    A カブとカブの葉の水気が出てきたら絞る。
    B フライパンに湯を沸かし、レンコンをさっと茹で、粗熱を取る。
    2、ボールに明太子~柚子皮を入れてよく混ぜ、具材を和える。
    3、器に盛りつけ、柚子皮をトッピングする。
  • No responses yet

    Comments are closed at this time.