10月 21 2016

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海老入りシソチーズ焼き餃子!

Posted at 4:06 PM under 中華,家庭料理,野菜料理,魚介料理

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材料・調味料
鶏挽肉 100g
海老 100g
*尾・殻と背わたを取り
粗みじん切り
キャベツ 100g
*みじん切り
とろけるチーズ 40g
生姜 小さじ1
*みじん切り
醤油 大さじ1

長ネギ 大さじ3
*みじん切り
大葉 10枚
*みじん切り

その他材料
サラダ油 適量
餃子の皮 30枚位

焼く時の材料
水 カップ1/2
*片栗粉を入れて混ぜておく
片栗粉 小さじ1/2

作り方
1、種を作る。
A ボールに鶏挽肉~醤油までを加え混ぜる。
B 長ネギ、大葉を加え混ぜる。
2、餃子の皮に包む。
3、焼く。
A フライパンにサラダ油・餃子を並べ、火にかける。
B 焼き色が少しついたら水溶き片栗粉を加え、蓋をして5分程火にかける。
C 水分が飛んで、焼き色がついたら皿にうつす。

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