10月 21 2016
タコのかる～いトマト系パスタ
パスタソース材料・調味料
オリーブオイル 大さじ２
ニンニク １カケ
＊みじん切り
玉ネギ 1/4個
＊みじん切り
人参 ４０ｇ
＊みじん切り
セロリ ４０ｇ
＊みじん切り
ローリエ １枚
タコ ８０ｇ
＊みじん切り
ブイヨンスープ カップ１
カットトマト缶 ３００㏄
塩 小さじ1/4
その他
フェデリーニ ２００g
トッピング材料
イタリアンパセリ 少々
作り方
１、パスタソースを作る。
A フライパンにオリーブオイル・ニンニクを加え、香りが出たら玉ネギ～ローリエまでを加えなるべくじっくり炒める。（時間がある限り）
B タコを加えサッと炒め、ブイヨンスープ・カットトマト缶を加え、煮詰める。
C 塩を加える。
２、パスタを茹でる。
鍋にたっぷりの湯・塩を加え、フェデリーニを茹でる。
３、仕上げ。
A パスタソースに茹で上がったパスタを加え、軽く合わせる。
B 皿に盛り付け、イタリアンパセリをトッピングする。
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