9月 09 2016
豚肉のつんつんわさび巻き
材料・調味料
マヨネーズ 大さじ1
練りワサビ 小さじ1・1/2
豚スライス肉 4枚
*生姜焼き用
衣・バッター液材料
薄力粉 40g
水 50㏄
塩 ひとつまみ
パン粉 適量
その他材料
わさび菜 1/3束
*3㎝幅
作り方
1、ボールにマヨネーズ・練りワサビを混ぜておく。
2、豚スライス肉2枚に混ぜたマヨネーズをまんべんなく塗り、3つ折りにする。
3、薄力粉~塩までを混ぜたバッター液・パン粉の順で衣を付ける。
4、揚げ油を170℃くらいに温め、火が通るまで揚げる。
5、食べやすい大きさにカットし、わさび菜と一緒に食べる。
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