12月 15 2016
豚キムチ雑炊・玉子とじ
出し汁 カップ5
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/2
キャベツ 2枚
*5㎜角
人参 20g
*5㎜角
玉ネギ 1/8個
*5㎜角
キノコ類 適量
*5㎜角
卵 2個
*溶いておく
ご飯 4膳分
*お湯でヌメリ気を取り
器にいれておく
トッピング材料・調味料
サラダ油 少々
豚こまぎれ 100g
*適当にカット
キムチ 80g
コチジャン 小さじ1
*好みで
醤油 小さじ1
煎りゴマ 少々
万能ねぎ 少々
*小口切り
1、豚キムチを炒める。
フライパンにサラダ油・豚肉を加え火が通ってきたらキムチ~煎りゴマまで加
え豚肉に完全に火を通す。
2、鍋に出し汁~キノコ類まで加え沸騰してきたら、味を確認して溶き卵を加える。
3、器にお湯で洗ったご飯を加え、汁ごと盛り付ける。
4、トッピングに豚キムチ・万能ねぎをのせる。
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