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3月 11 2018

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ショートパスタのかりんとう

Posted at 6:07 PM under エスニック,パスタ,麺類

  • 材料

    • 水 カップ５
    ＊ボイル用
    塩 １０ｇ

    フジッリ １５０ｇ

    揚げ油 適量
    塩 適量
    ガラムマサラ 適量

  • 作り方

    • １、フジッリは指定の時間より１分ほど長く茹でてから取り出し、水気が飛んだら
    １８０度の油で揚げる。
    ２、箸で触って硬くなってきたら取り出し、塩・ガラムマサラを振りかける。
    しばらく時間をおくとカリッとする。（砂糖とカレー粉をまぶしてもよい）

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