10月 07 2017
鯖のハニーマスタード焼き・ローズマリーの香り
ハチミツ 大さじ２
粒マスタード 大さじ２
塩 小さじ1/2強
オリーブオイル 大さじ３
ニンニク １個
*潰す
ローズマリー ３枝
*適度にカット
鯖 １・1/2尾分
*骨を抜き、半分にカット
葉物 適量
レモン 1/2個
*５等分にくし切り
１、バットにハチミツ～ローズマリーを混ぜておく。
２、鯖を入れ、両面に塗りラップを密着させ漬け込む。（最低１５分）
３、フライパンに皮目を下にして並べ、焼き色をつける。
４、裏返し、蓋をして７～８分焼く。
５、葉物とレモンを添え、盛り付ける。
No responses yet