8月 25 2016

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チキンのキウイマリネ

Posted at 4:06 PM under たれ・ドレッシング,肉料理

チキンのキウイマリネ

材料・調味料
キウイ(完熟) 1・1/2個
*皮をむき、縦4等分

オリーブオイル 大さじ1
醤油 大さじ1
ハチミツ 大さじ1
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1/2
黒コショウ 少々

手羽先 8本
*先を切り落とし、切込みを入れる

その他
葉物 適量

作り方
1、ビニール袋(又はジップロック)にキウイを入れ、手でよくつぶす。
2、オリーブオイル~黒コショウを加え、よく混ぜる。
3、手羽先を入れ、袋の上から揉み込む。冷蔵庫で1~2日寝かせる。
4、フライパンに汁気を切った手羽先を並べ、焼き色がついたら裏返す。
フタをして7~8分焼き、手羽先を取り出す。
5、同じフライパンにマリネ液を加えて少し煮詰め、手羽先にかける。  

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