7月 27 2016

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豆腐ハンバーグ アボカドソース

Posted at 2:04 PM under 家庭料理,肉料理,野菜料理

豆腐ハンバーグ アボカドソース
 
ハンバーグ材料・調味料
合い挽き肉 200g
塩 小さじ1/4
コショウ 少々

木綿豆腐 1/2丁
*水切りする
卵 1個
玉ネギ 1/2個
*みじん切り
パン粉 大さじ2

サラダ油 大さじ1

アボカドソース材料・調味料
アボカド 1個
*皮と種を取り、半分はスライス
 半分はつぶす
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
ワサビ 小さじ1
塩 適量
コショウ 少々

作り方
1、ハンバーグを作る
A ボールに合い挽き肉~コショウまでを加え、よくこねる。
B 木綿豆腐~パン粉を加えて、混ぜる。
C 4等分して成形する。
2、ハンバーグを焼く
  A フライパンにサラダ油をひいてハンバーグを並べ、焼き色が付いたら裏返す。
B 蓋をして弱火で7分焼き、皿に取り出す。
3、アボカドソースを作る
A ボールにつぶしたアボカド、マヨネーズ~コショウを混ぜる。
B ハンバーグに添え、スライスしたアボカドをトッピングする。

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