8月 25 2016
紅茶ゼリー マンゴーソース
紅茶ゼリー材料・調味料
水 ２４０cc
紅茶 ２Ｐ
三温糖 大さじ２
ゼラチン ６ｇ
＊水大さじ２で戻す
マンゴーソース材料・調味料
冷凍マンゴー ８０ｇ
水 大さじ２～
三温糖 小さじ２～
その他
アイスクリーム 適量
作り方
１、紅茶ゼリーを作る。
Ａ 鍋に水を入れ、沸騰させる。ティーパックを入れ蓋をし、２～３分蒸らす。
Ｂ ティーパックを取り出し、三温糖とゼラチンを加えて溶かす。
Ｃ 粗熱を取り型に流し、冷蔵庫で固める。スプーンですくって器に盛る。
２、マンゴーソースを作る。
ミルに冷凍マンゴー～砂糖を入れ、ピューレ状にする。味を確認する。
３、ゼリーの器にアイスを盛り、マンゴーソースをかける。
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