12月 15 2016

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ひよこ豆とカリフラワーのポタージュ

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  • 材料・調味料
    オリーブオイル 大さじ1
    玉ネギ 1/4個
    *スライス

    カリフラワー(冷凍) 200g
    ひよこ豆 180g

    ブイヨン カップ1
    クミンP 小さじ1/4

    牛乳 カップ2
    塩 小さじ1/4~

    トッピング
    ブラックペッパー 適量

  • 作り方
    1、鍋にオリーブオイル・玉ネギを入れ、しんなりするまで炒める。
    2、カリフラワー・ひよこ豆を加え、さらに炒める。
    3、ブイヨン・クミンを加え、10分煮込む。
    4、ミキサーに移して撹拌する。鍋に戻して、牛乳と塩を加え温める。
    5、味を確認後。器に注ぐ。ブラックペッパーを振る。
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