3月 12 2016
薬味いっぱい鰯ごはん
材料
鰯 ３本
＊手開き
オリーブオイル 大さじ１
生姜 ５ｇ
＊細切り
三つ葉 1/2束
＊２㎝にカット
長ネギ 適量
＊細切り
大葉 2枚
＊細切り
塩 少々
醤油 大さじ1/2
その他の材料
ご飯 適量
柚子コショウ 適量
＊好みで
作り方
１、鰯の下処理。
A フライパンに下処理した鰯・オリーブオイルを加え両面焼き色が付くまで蒸し焼きにする。
B 身と骨を外し、生姜～醤油と合わせる。
２、炊きたてのご飯の上に乗せる。
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