2月 18 2016
根菜ロースト 味噌粒マスタードソース
材料・調味料
レンコン 適量
＊１㎝厚さスライス
ゴボウ 適量
＊５㎜厚さ斜めスライス
大根 適量
＊７㎜厚さ半月切り
サツマイモ 適量
＊７㎜厚さスライス
玉ネギ 適量
＊１㎝厚さ輪切り
塩 ふたつまみ
黒コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ２
味噌粒マスタードソース材料・調味料
味噌 大さじ１
粒マスタード 大さじ１
マヨネーズ 小さじ１
三温糖 小さじ1/2
水 小さじ２
作り方
１、耐熱皿にレンコン～玉ネギを並べ、レンジで火が通るまで加熱する。（４～５分）
２、天板にオーブンシートをしき、レンコン～玉ネギをのせ、塩～オリーブオイルをふる。
３、グリルで１０分焼く。（焼き色がつくまで）
４、味噌粒マスタードソースを作る。
ボールに味噌～水までを加え、よく混ぜる。
５、皿にローストした野菜を盛り付け、味噌粒マスタードソースを添える。
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