1月 22 2016

Profile Image of ymk

ラムレーズンのスコーン

Posted at 6:56 PM under デザート

ラムレーズンのスコーン
 
材料
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
三温糖 20g
無塩バター 30g
*1㎝角に切り冷やしておく

ラムレーズン 大さじ2
*ラム酒 カップ1/4
*レーズン 80g
 漬けておく

卵 1/2個
牛乳 大さじ2~
*固さを調節する

その他
打ち粉 少々

作り方
1、ボールに薄力粉~バターを入れてスケッパーで切るように混ぜ、
サラサラの状態にする。
2、ラムレーズンを加えて混ぜる。
3、卵・牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ひとまとめにする。
4、手に打ち粉をして、2㎝の厚さの長方形に伸ばす。
5、クッキングシートをしいた天板に生地をのせ、スケッパーで切り分ける。
170度に予熱をしたオーブンで20分焼く。

No responses yet

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply