6月 10 2016
アサリとネギの酒蒸し
材料・調味料
アサリ 400g
シメジ 1p
*ほぐす
酒 50㏄
塩・コショウ 少々
万能ネギ 1/2束
*3㎝にカット
付けだれ
醤油 大さじ3
レモン汁 大さじ2
砂糖 小さじ1
生姜 20g
*すりおろす
ラー油 少々
*好みで
作り方
1、付けだれを作る。
ボールに醤油~生姜まで合わせる。
2、フライパンにアサリ~塩・コショウまでを加え、蓋をして強火で5分位蒸す。
3、万能ネギを加え蒸らす。
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