3月 11 2018

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白めしにあう 鰺のふりかけ

Posted at 5:56 PM under ご飯,和食,家庭料理


 

  • 材料・調味料
  • 酒 大さじ2
    三温糖 小さじ2
    醤油 大さじ1・1/2
    生姜 10g
    *みじん切り
     
    鯵 3尾分
    *三枚におろして骨を抜き
    皮をむき、たたく
     
    大葉 10枚
    *粗みじん
    胡麻 大さじ1
     
     

  • 作り方
  •   1、鍋に酒~生姜までを加え沸騰したら、鯵を加え箸でほぐしながら水気がなくなるまで煮詰める
    2、大葉とゴマを加え全体を混ぜる。

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