9月 09 2016
和風みるくカレー丼
ダシ材料
水 ５００㏄
カツオ節 １０ｇ
材料・調味料
オリーブオイル 大さじ２
豚肉 ６０ｇ
＊３㎝幅
薄力粉 ３０ｇ
カレー粉 小さじ２
ダシ汁 カップ２
ジャガイモ １・1/2個
＊１㎝角にし、レンジ加熱
玉ネギ 1/2個
＊１㎝角にし、レンジ加熱
人参 ６０ｇ
＊１㎝角にし、レンジ加熱
牛乳 カップ１
薄口醤油 大さじ１
塩 ひとつまみ～
トッピング材料
万能ネギ １本
＊斜め細切り
その他
ご飯 適量
作り方
１、ダシをとる。
A 鍋に水を入れ沸騰してきたらカツオ節を加える。
B アクを取り除き、１分程煮込みカツオ節を取り除く。
２、フライパンにオリーブオイル・豚肉を入れて炒める。
３、薄力粉・カレー粉を炒め、ダシ汁を加える。
４、レンジ加熱したジャガイモ～塩までを加える。
５、丼にご飯とカレーを盛り付け、万能ネギをトッピングする。
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