7月 27 2016

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ミルクティーパンケーキ

Posted at 2:07 PM under デザート,卵料理

ミルクティーパンケーキ
 
材料・調味料
卵 1個
三温糖 大さじ2

紅茶液
牛乳 100cc
ティーバッグ 2個

薄力粉 80g
BP 5g

バター 15g
*耐熱容器に入れ
 レンジにかけ溶かす

トッピング
生クリーム 50cc
*三温糖を加え、泡立てる
三温糖 大さじ1

作り方
1、ボールに卵を溶きほぐし、三温糖を加えて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
2、紅茶液を加える
  A 耐熱の器に牛乳と茶葉を入れて電子レンジで温め、濃いめの紅茶液を作る。
B 茶漉しで漉しながらボールに加え、茶葉も半量加え、よく混ぜる。
3、薄力粉とBPをふるいながら加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
4、溶かしたバターを加え、混ぜる。
5、焼く
  A フライパンを熱し、おたまで生地を丸く流し入れる。
  B 表面にプツプツと穴が開いてきたら裏返し、火が通るまで焼く。
  6、皿に盛り、生クリームをトッピングする。

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