7月 27 2016
野菜のバルサミコドレッシング
材料・調味料
カボチャ 適量
＊１㎝厚さにカットｘ８枚
人参 適量
＊１㎝の輪切りｘ１２枚
レンジ加熱
茄子 １本
＊１㎝の輪切り
オリーブオイル 大さじ１
塩 適量
葉物 ２枚
＊手でちぎる
ドレッシング調味料
バルサミコ 大さじ１
醤油 大さじ1/2
三温糖 ふたつまみ
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ４
玉ネギ 1/4個
＊すりおろす
ニンニク 少々
＊すりおろす
作り方
１、野菜を準備する
ボールにカボチャ～塩を入れて混ぜ、クッキングシートを敷いた天板に並べ、
グリルで１０分焼く。（フライパンで両面焼いてもよい）
２、ドレッシングを作る
ボールにバルサミコ～ニンニクを入れ、よく混ぜる。
３、１の野菜、葉物、ドレッシングを和え、器に盛る。
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