3月 12 2016
材料・調味料
ジャガイモ 1/2個
＊レンジ加熱し、皮をむく
マカロニ ４０ｇ
＊塩茹でをする
ツナ ２０ｇ
＊油をきる
玉ネギ 1/8個
＊スライスし、水にさらす
大葉 ２枚
＊粗くちぎる
白すりゴマ 大さじ１
白煎りゴマ 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
酢 小さじ２
味噌 小さじ1/2～
作り方
１、ボールにレンジ加熱し、皮をむいたジャガイモを加え潰す。
２、マカロニ～大葉・白すりゴマ～味噌までを加えよく混ぜる。
３、皿に盛り付ける。
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2月 18 2016
材料
海老 ８尾
＊背わたを取り、茹でる
アボカド 1/2個
＊２㎝角
玉ネギ 1/8個
＊みじん切りにし、水にさらす
イタリアンパセリ ２枝
＊ざく切り
マリネ液調味料
レモン汁 大さじ１
塩 ふたつまみ
ブラックペッパー 適量
タバスコ 好きなだけ
オリーブオイル 大さじ２
作り方
１、茹でた海老は殻と尾を取り、１尾を４等分にしておく。
２、ボールにマリネ液のレモン汁～オリーブオイルまでを加え混ぜておく。
３、マリネ液に海老～イタリアンパセリまでを加え混ぜる。
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2月 04 2016
材料
ジャガイモ ２個
＊細切り、水にさらし茹でる
ドレッシング
ゴマ油 小さじ１
ベーコン ５０ｇ
＊細切り
醤油 大さじ３
酢 大さじ２
砂糖 小さじ１
煎りゴマ 小さじ１
黒オリーブ ４個
＊みじん切り
作り方
１、ジャガイモの下処理
A 出来る限りの細切りにして水にさらしておく。
B 沸騰したお湯にサッと２～３秒位茹で水で粗熱を取る。
２、ドレッシングを作る。
A フライパンにゴマ油・ベーコンを加えカリカリベーコンを作る。
B 醤油～黒オリーブまでを加える。
３、お皿にジャガイモを盛り付け食べる直前にドレッシングをかける。
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1月 22 2016
下準備
ジャガイモ 中２個
＊耐熱皿にいれ、レンジ加熱
こーんくりーむ材料・調味料
オリーブオイル 大さじ１
玉ネギ １/４個
＊みじん切り
クリームコーン缶 カップ１/２
ブイヨンスープ カップ１/２
塩 適量
牛乳 大さじ1～
その他
クラッカー ４枚
イタパセ 適量
＊みじん切り
作り方
１、ジャガイモの下準備。
ジャガイモは熱いうちに皮を剥き、マッシャーで崩す。
２、こーんくりーむを作る。
Ａ フライパンにオリーブオイル・玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。
Ｂ クリームコーン・ブイヨンスープを加え、汁気が少なくなくなるまで煮込む。
Ｃ 牛乳を加え、塩で味を調える。
３、こーんくりーむにジャガイモを加えてよく混ぜ、器に盛りつける。
イタパセとクラッカーを添える。
