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3月 11 2018

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パリパリ魚介のピリ辛揚げ

Posted at 5:10 PM under エスニック,中華,魚介料理


　

  • 材料・調味料

    • 魚 ２尾～
    ＊鰯、秋刀魚など
    人参 1/4本
    ＊1㎝厚
    ジャガイモ 1個
    ＊1㎝厚
    生姜 ５ｇ
    ＊みじん切り
    醤油 大さじ２～
    酒 大さじ２
    豆板醤 小さじ1/2～
    コショウ 少々

    小麦粉 大さじ３～
    　
    　

  • その他の材料

    • 揚げ油 適量
    　
    　

  • 作り方

    • １、ボールに下処理した魚～コショウまで加え１５分位つけこむ。
    ２、小麦粉を加え、パリパリになるまで１７０℃の油で揚げる。

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