3月 11 2018
さつまいもと海老のカレーチャウダー
オリーブオイル 大さじ１
玉ネギ 1/2個
＊みじん切り
カレー粉 小さじ１・1/2
小麦粉 大さじ２
ブイヨンスープ カップ３
さつまいも ２００ｇ
＊１cm角
牛乳 カップ１
アサリ １５０ｇ
＊砂ぬきする
海老 ８尾
＊殻・背わたをとる
枝豆 ３０ｇ
塩・コショウ 適量
１、 鍋にオリーブオイル・玉ネギを加えしんなりするまで炒める。
２、 カレー粉・小麦粉を１分程炒める。
３、 ブイヨンスープ・さつまいもを加えさつまいもが軟らかくなるまで煮込む。
４、 仕上げに牛乳～枝豆までを加え塩・コショウで味を調える。
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