10月 21 2016

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梅のビシソワーズ

Posted at 4:07 PM under スープ・汁物,野菜料理

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材料・調味料
オリーブオイル 大さじ1
玉ネギ 1/2個
*スライス
ジャガイモ 120g
*スライス

ブイヨンスープ 300㏄

梅干し 小4個
*種を取り除く

牛乳 カップ1
塩 適量

トッピング
梅干し 小2個
*種を取りたたく

作り方
1、鍋にオリーブオイル~ジャガイモを加え色づかない様に炒める。
2、ブイヨンスープを加え、15分煮込む。
3、ジャガイモが柔らかくなったら、梅干しと共にミキサーで撹拌する。
4、牛乳・塩を加え味を調え、出来る限り冷やす。
5、器に盛りつけ、梅干しをトッピングする。

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