6月 10 2016
アサリとネギの酒蒸し
材料・調味料
アサリ ４００ｇ
シメジ １ｐ
＊ほぐす
酒 ５０㏄
塩・コショウ 少々
万能ネギ 1/2束
＊３㎝にカット
付けだれ
醤油 大さじ３
レモン汁 大さじ２
砂糖 小さじ１
生姜 ２０ｇ
＊すりおろす
ラー油 少々
＊好みで
作り方
１、付けだれを作る。
ボールに醤油～生姜まで合わせる。
２、フライパンにアサリ～塩・コショウまでを加え、蓋をして強火で５分位蒸す。
３、万能ネギを加え蒸らす。
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