2月 04 2016

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しゃきしゃきサラダ

しゃきしゃきサラダ

材料
ジャガイモ 2個
*細切り、水にさらし茹でる

ドレッシング
ゴマ油 小さじ1
ベーコン 50g
*細切り

醤油 大さじ3
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
煎りゴマ 小さじ1
黒オリーブ 4個
*みじん切り

作り方
1、ジャガイモの下処理
  A 出来る限りの細切りにして水にさらしておく。
  B 沸騰したお湯にサッと2~3秒位茹で水で粗熱を取る。
2、ドレッシングを作る。
  A フライパンにゴマ油・ベーコンを加えカリカリベーコンを作る。
  B 醤油~黒オリーブまでを加える。
3、お皿にジャガイモを盛り付け食べる直前にドレッシングをかける。

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