1月 22 2016

Profile Image of ymk

ハンペンと青海苔の和ムレツ

Posted at 4:09 PM under 卵料理,和食

ハンペンと青海苔の和ムレツ

 

材料・調味料

ダシ汁————- カップ3

玉ネギ————- 1/2個

*くし切り

長ネギ————- 1/2本

*斜め切り

ニンジン———– 1/3本

*厚めの銀杏切り

冷凍里芋———– 8個

生椎茸————- 4枚

*軸を取り、そぎ切り

シメジ————- 1/2P

*石づきを取り、ほぐす

 

豚スライス肉——- 200g

*一口大にカット

 

カレー粉———– 大さじ1

醤油————— 大さじ3

ミリン————- 大さじ1

 

水溶き片栗粉——- 適量

 

その他

ご飯————— 適量

 

 

作り方

1、鍋にダシ汁~シメジまで加え、火にかける。

2、沸騰したら豚スライス肉を加えて、アクをとる。15分程煮込む。

3、合わせておいたカレー粉~ミリンを加えて5分煮込み、味を見る。

4、水溶き片栗粉でトロミをつける。

5、器にご飯を盛り付け、カレーをかける。

No responses yet

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply